QUICHE LORRAINE

Marcos Batch nos envía esta deliciosa receta: una quiche o pastel salado típico de la cocina francesa. ¡Qué rica!
 

 
INGREDIENTES

-       Una lámina de hojaldre.   

-       4 huevos.

-       50 gr. de Jamón York.

-       Tranchetes de queso.

-       100 ml de nata líquida.

-       Sal, orégano o perejil (al gusto).

 

PREPARACIÓN

-       Batimos los huevos junto con la nata, sal y la especia elegida en un bol.

-       Extendemos la masa de hojaldre en un molde.

-       Ponemos las lonchas de jamón encima de la masa y a continuación los tranchetes, ocupando toda la base.

-       Puedes poner lonchas de tomate, queso de cabra,etc, ( lo que quieras, yo le echo tomate).

-       Verter la mezcla que hemos preparado en el bol.

-       Para que quede como una tarta, dobla los bordes de la masa antes de meterla al horno y mánchalos con el huevo de la mezcla.

-       Horno 200º durante 30'.